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听说烤鸭有毒，所以很多癌症患者都不敢吃烤鸭。 其实，烤鸭只是在烤的时候皮里有一些毒素。 去皮后即可食用。 营养学家指出，去皮烤箱可以放心食用。

烤鸭皮脆，肉嫩多汁，美味的烤鸭让人垂涎三尺！ 不干净，总是远离。 许多癌症爱好者也认为鸭肉会影响伤口愈合，得了癌症就不宜吃鸭肉。 营养师指出，癌症患者需要充足的营养才能产生足够的抵抗力，因此适量食用烤鸭不必过分担心，但建议将鸭皮去掉，更容易消化。

烤鸭富含蛋白质，适量食用，可以为癌症患者补充营养和热量。

患上癌症后，除了接受放疗、化疗等药物治疗外，“营养补充调理”也很重要 通过日常饮食。 由于治疗的副作用，很多癌症患者会出现食欲不振、食量减少，最终导致营养不良，容易感染，缺乏抗病能力，降低医疗效果。

临床上，27岁女性乳腺癌三期患者化疗后食欲不振 . 只喝了一杯鲜奶茶，吃了一个蒸鸡蛋，营养补品吃腻了。 然而，这位患者就是想吃烤鸭，又担心鸭肉“有毒”，不敢吃。 也有患者认为鸭肉会加重化疗期间的不适，不敢吃。

营养师王自南指出，癌症患者在化疗期间需要大量的蛋白质来促进细胞修复，同时 需要足够的卡路里来维持体重。 因此，建议癌症患者遵循高热量、高蛋白饮食，选择鸡蛋、牛奶、鱼、肉、豆制品等食物补充优质蛋白质。

癌症患者可以在豆腐花、布丁、红豆汤等零食中加入营养补充品，既可以改变口味，又可以补充营养。

因此，富含蛋白质的鸭肉自然是癌症患者可以选择的食物。 其他另外，如果癌症患者已经出现食欲不振、营养摄入不足的情况，只能吃烤鸭，营养师王自南建议可以适量食用，不必过分担心。 不过烤鸭建议去掉鸭皮，这样更容易消化。

其实，很多癌症患者都有食欲不振的问题。 五到六顿饭，重点是摄入足够的热量和补充蛋白质。 如果吃的少，或者实在吃不下，可以使用营养补充剂。 除了直接饮用，营养师王自南建议大家也可以将营养补充剂倒入豆腐花、布丁、红豆汤等零食中，改变口味。

另外，很多人误认为炖汤里的食材已经没有营养了，精华都可以喝了 只要他们喝汤吃。 营养师王自南指出，虽然煮食中的部分营养成分会流失到汤中，但大部分的营养成分仍保留在原有的食材中。 因此，建议癌症患者吃汤不如吃食材，以达到营养均衡。 影响。